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由于铝的导热性好（在金属中排第四，---名分别是银、铜和金），倒锅模具厂，储热性能也---，一些锅具会采用多层结构将其纳入其中，以增加锅的导热储热能力，那里有倒锅模具厂，比如大家熟知的wmf和双立人用的就是流行的不锈钢+铝+不锈钢三层结构组合，丹麦原产scanpan不粘锅更是采用---的陶瓷钛合金复合材料+铝内层+纳米不粘涂层的结构。一些的锅具甚至会使用五层组合，像美国原产的all-clad系列copper core（见上图），就在原本三层基础上增加了一层铝和一层铜，使得锅的导热性和保温性又更上一层。

虽然铝和阿兹海默病之间的因果关系尚不明确，但目前学界较一致的看法是，铝会影响骨骼和神经系统健康。---粮农组织、卫生组织的食品添加剂联合---（jecfa）将铝的“暂定每周耐受摄入量”确定为每周每公斤体重2毫克，国内不少人的铝摄入量是超过这个数值的，且大多数是通过食物（比如添加了硫酸铝钾、硫酸铝铵的馒头和发糕，浇铸倒锅模具厂，有含铝食品添加剂的膨化食品等）摄入。建议大家保持均衡饮食，少吃油条、粉条、海蜇等使用明矾（含有结晶水的硫---和硫酸铝的复盐）的食品，使用铝制锅具时也要注意方法，发现涂层损坏及时更换新锅。